Bolo de Milho: Uma Receita Tradicional e Acolhedora

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura macia, sabor delicado e aroma irresistível. Neste guia, vamos mergulhar na preparação deste bolo tradicional, apresentando uma receita completa, técnicas essenciais, dicas culinárias e respostas para dúvidas comuns.

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Antes de começarmos com a receita, é importante entender a essência do bolo de milho. Feito com ingredientes simples, como milho verde e fubá, este bolo é uma homenagem à riqueza da culinária brasileira.

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Ingredientes: – 3 espigas de milho verde – 3 ovos – 1 xícara de açúcar – 1 xícara de fubá – 1/2 xícara de óleo – 1 xícara de leite – 1 colher de sopa de fermento em pó – Uma pitada de sal

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Modo de Preparo: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá. 2. Retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada.

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1. No liquidificador, bata os grãos de milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. 2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, mexendo até incorporar completamente.

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1. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. 2. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

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1. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. 2. Sirva o bolo de milho morno ou em temperatura ambiente e aproveite!

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O sabor do bolo de milho é intensificado quando se utiliza milho fresco. Se possível, opte por espigas de milho recém-colhidas para obter o máximo de sabor.

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